Отзыв про "Filial"

• 

  ingaprovorova

  Апрель 17, 2012

  Филиал – этой младший брат таких заведений как «Пропоганда», «Люди как Люди» и «Кризис Жанра». С другим поваром и немного другой едой. Но в меню конечно не обошлось, как и в других трех кафе, без знаменитых фруктовых коктейлей При входе двери распахиваются так, как будто входишь в салун, на пару секунд можно ощутить себя ковбоем. Интерьер веет американскими мотивами: маленькие круглые столики, асставленные вплотную друг к другу, между которыми просачиваются официанты, приглушенный свет, деревянные балки на потолке, иногда на небольшую сцену над барной стойкой забирается DJ. У официантов формы как таковой нет, просто повязан фартуки, с помощью которых можно вычислить их среди посетителей. В некурящем зале, который спрятан в конце заведения, довольно душновато и темно, так что, рассматривая меню, приходится чуть ли не утыкаться в него носом. Но, если сидишь на диване, спина сладко утопает в мягкую стену. Так же тут находится открытая кухня, можно посмотреть за работой поваров в деле, услышать их беззаботный лепет с официантами. Зал иногда наполняется запахом как в столовых. Однако музыка здесь играет довольно приятная и не раздражающая, порой можно услышать мотивы, напоминающие песни из фильмов Кустурицы. Публика разная, в дневные часы сюда приходят пообедать работники ближайших офисов, молодые пары или серьезные дяди для деловых переговоров. За два часа моего пребывания в «Филиале», посетители заказывали еду, быстро насыщивались ей и дальше убегали по делам, никто в основном не засиживался. Бизнес-ланч тут с 12 до 18, что на два часа больше, чем в большинства заведений. И обеды, на первый взгляд, в лучших традициях Пропаганды: суп,салат и горячее (филе семги..), но без напитка, что сильно удручает, так как бизнес-ланч стоит здесь 280р, приходится еще сверху класть как минимум 60р, чтобы не есть в сухомятку. Но мечты о не зря потраченных деньгах улетучились как только подали борщ. Безвкусный и ненаваристый, только в третий раз посолив, я смогла его доесть. Овощной салат неплохой, понравилось, что в нем нашла свежий листик базилика. Заметила, что здесь любят обновлять заезженные блюда с помощью незначительных штрихов. Перебравшись к горячему, я уже без сомнений смогла поставила крест на здешних обедах. Как любитель легкой и здоровой пищи, заказала филе семги с соусом и овощи на пару в качестве гарнира. Самым съедобным оказалась рыба, даже можно было почувствовать сок лимона. Думала, что соус, который подавался к семге, будет каким-нибудь тар-таром, но на деле оказался обычным майонезом перемешенный с зеленью. Причем явно покупной и невкусный. Овощи же пресные и абсолютно безвкусные. Когда я готовлю дома на пару, у меня без всяких усилий получается очень вкусная еда. Рис, кстати, тут тоже никудышный, напоминает и по виду и по вкусу замороженную смесь с овощами. Скорее всего это она и есть. Ну и в итоге, горячее было уже холодным, когда попало нам на стол. А ведь кухня то вот она, в двух шагах. Пуэр тут приносят, заваренный в в пакетах, поступать так с этим напитком — кощунство. Ледяной чай с лимоном и мятой(90р) становится таковым через 10мин. Но домашний клюквенный морс вкусный и не переслащенный. Из основного меню рекомендую есть омлеты(200р), их готовят целый день и они действительно вкусные, сэндвич с курицей с рукколой,пропитанный соусом Айоли(270р) и медальоны из говядины с соусом из красного вина(450р) Как по мне,»Филиал» уступает своим братьям и даже официанты мужского пола с приятной внешностью не смогли спасти мое отрицательное мнение об этом кафе.

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *